: سمك الهامور

في كثير من الأحيان نبحث عن وجبة خفيفة ولذيذة، وفي الوقت نفسه غنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة، ويُعد السمك المشوي خياراً مثالياً يجمع بين الطعم الرائع والفائدة الصحية، وللحصول على نتيجة شواء مثالية، من المهم معرفة نوع السمك المناسب لهذه الطريقة في الطهي. في السطور التالية، نستعرض أفضل أنواع الأسماك التي تناسب الشوي،...

أجرى الحوار: رئيس التحرير أكد أن المملكة بوابة استراتيجية لأسواق الخليج.. . - العلاقات البحرينية البرازيلية.. 50 عاماً من التعاون الدبلوماسي الوطيد .- نأمل تطبيق نظام التأشيرات الإلكترونية للبرازيل منتصف العام الجاري .- نُقدّر جهود جلالة الملك في القمة العربية ونؤيد حلّ الدولتين لتحقيق السلام .- البرازيل تُشيد بدور البحرين في...

شهدت مسابقة صيد الأسماك (الحداق) مشاركة قياسية من قبل هواة الصيد في البحر وذلك في المسابقة الذي أقيمت على مدى يومين متتاليين ضمن النسخة السابعة من موسم ناصر بن حمد لرياضات الموروث البحري.ووسط مشاركة أكثر من 650 شخصا يمثلون 160 فريقا، أسفرت المسابقة عن اصطياد كميات وفيرة من الأسماك في مختلف الأنواع.ومع ذلك، يفوز الفريق الذي يصطاد...

سماهر سيف اليزل قال الصياد وبائع الأسماك أيمن حبيب إن موسم السمك الصافي لهذه السنة تصادف والشهر الكريم، حيث سيبدأ الموسم بعد أسبوع، مؤكدا أن سمك الصافي هو الأكثر طلبا في رمضان، يليه الشعري للغباقات والسحور، والكنعد البحريني في حال توفره. وبين أن أسعار السمك الصافي ستبدأ بأقل من دينار وتصل حتى دينارين للكيلو، وأشار إلى أن نسبة...

أقيمت على مدى يومين مسابقة صيد الأسماك (الحداق) ضمن فعاليات موسم ناصر بن حمد لرياضات الموروث البحري وسط مشاركة واسعة. وشهدت المسابقة مشاركة أكثر من 600 شخص على متن 150 قاربا لاصطياد أربع أنواع من الأسماك هي الهامور والكنعد والشعري والجد. وتأتي مسابقة "الحداق" ضمن النسخة السادسة لموسم ناصر بن حمد لرياضات الموروث البحري الذي يقام...

يستمتع هواة الغوص في فلوريدا بأسماك الهامور العملاقة التي يمكن أن يصل وزن الواحدة منها إلى 380 كيلوغراماً، لكنّ العلماء ينبّهون إلى أن أعدادها تشهد انخفاضاً منذ بضع سنوات، إذ أعادت السلطات في الأونة الأخيرة السماح بصيدها. وقال الدكتور جيمس لوكاسيو من مختبر "موتي مارين لابوراتوري" البحري لوكالة "فرانس برس": "من غير الممكن في أي...

عباس المغني انخفضت أسعار الأسماك خصوصاً الصافي والشعري لأدنى مستوى في الأسواق مع دخول شهر رمضان المبارك الذي ترتفع فيه رغبة المواطنين على أكل صالونة اللحم والدجاج والثريد. وبالرغم من أن السمك يعتبر من أهم الوجبات المرغوبة لدى الأسر البحرينية، وتحرص على شرائه حتى لو كانت أسعاره مرتفعة، إلا أن رغبة الكثير من الأسر تتغير في شهر...

أثار سماع صوت غامض شبيه بنقيق الضفادع يتردد صداه وسط أعشاب البوزيدونيا الكثيفة اهتمام المتخصصين في الحياة البحرية الذين بدأوا في جلسات تسجيل لمعرفة مصدره. تقول لوسيا دي يوريو من المركز الفرنسي للتدريب والبحث في بيئات البحر الأبيض المتوسط "لقد قمنا بتسجيلات في 30 بيئة عشبية بحرية وبقي الصوت موجودا". وتضيف الأخصائية في الصوتيات...

عباس المغني - "تصوير: إبراهيم الرقمي" حاول اكتساب فن التعامل والمهارات الاجتماعية من والده منذ نعومة أظافره..وعندما وصل إلى الصف الرابع الابتدائي كلفه والده قراءة الرسائل التجارية باللغة الإنجليزية وهو لا يفهمها، حتى أصبح يتعلم الأساسيات التجارية شيئاً فشيئاً.. رجل الأعمال عبد الحميد الكوهجي..اسم لامع في عالم المال والأعمال،...

عباس المغني عرض تجار الأسماك بسوق المنامة المركزي روبيان سعودي وهوامير سعودية بأسعار منخفضة أمس بمناسبة العيد الوطني بالمملكة الشقيقة. وبيع صندوق الروبيان السعودي زنة 40 كيلوغراماً بسعر يتراوح بين 40 و50 ديناراً، بينما الروبيان البحريني يتراوح بين 75 ديناراً و90 ديناراً، فيما الروبيان الهندي الضخم يبلغ 140 ديناراً للصندوق، وذلك...

عباس المغني تباينت أسعار الأسماك بين الارتفاع والانخفاض في الأسواق المحلية بسبب كميات الصيد والمعروض في السواق المحلية، حيث شهدت بعض الأصناف كالصافي والسبريم ارتفاعاً، فيما شهدت أصناف أخرى تراجعاً كالهامور والشعري. وأنخفض سعر سمك السيباس ليباع بسعر 2.3 دينار للكيلوغرام، وهو انخفاض بسيط مقارنة بسعر 2.5 دينار للكيلوغرام، فيما...

عباس المغني قفزت أسعار سمك الشعري إلى مستويات قياسية في الأسواق المحلية نتيجة قلة الصيد والمعروض فيما شهدت العديد من الأصناف انخفاضاً سعرياً لزيادة معروضها بما يفوق حجم الطلب. وارتفع سعر الشعري بنسبة تصل إلى 60%، حيث تراوح سعره بين 3.5 دنانير و4.4 دينار للكيلوغرام حسب النوعية، مقارنة بسعر 2 دينار و2.5 دينار للكيلوغرام الأسبوع...